女子キャンパーの中で話題沸騰！万能調理ギア　トランギアのメスティンのレシピを実践！

TAKU

5年前

前回ご紹介したメスティン。

2018.11.09

女子キャンパーの中で話題沸騰！万能調理ギア　トランギアのメスティンが思った以上に便利！

女子キャンパーの中で、「料理がしやすい」「いろんな料理が作れる」「かわいい！」と話題沸騰中の調理器具　トランギアのメスティンをご存知ですか？メスティンって何？メスティンは、英語でmesstinと書くのですが所謂「飯盒」。た...

今回は、そこで紹介したレシピを実際にキャンプで実践してみました！

えっ？メスティンでいきなり和食？串カツ揚げが最高にうまかった件

まぁ、一応メスティンはスウェーデンのクックウェア・キャンピングギアを製造するメーカーで100％外国製なんですが
いきなり一発目のレシピは筆者日本人ということで、メスティンを活用した和の料理。

それも、串カツ揚げ！キャンプで。大自然の中で、あの居酒屋定番、大阪の味！串カツ揚げですよ。

もう今回はいきなり串カツ揚げの完成品を見せちゃいます。
どうですか？！この旨そうな串カツ揚げ。
正直、最高に美味しかったです。どこで食べるよりも美味しかった。やっぱり大自然の中で揚げたてのものって
最強ですね。

さて、調理方法

まず串カツは、カツですから、バッター液が必要です。ただ、これをキャンプで作るのはちとめんどくさい。
ということで、このバッター液だけは先に用意して持ってきます。
このような長めのボトルに入れてくると便利です。混ぜる時も蓋をしてガシャガシャっと振るだけ！
こいつに後ほど、串に刺した食材を入れていくので。ボールなどで持ってくるとこぼれたり場所を取りますしね。これだったら横向きにしても問題なし！

このバッター液のレシピはこちら！

バッター液レシピ
卵・・・・・・２つ（白身も黄身の全部入れちゃいます）
小麦粉・・・・大さじ８
水・・・・・・大さじ４
塩・・・・・・少々（適量）
胡椒・・・・・少々（適量）

まずは、サラダ油をメスティンに投入。

メスティンの形が実は串カツにはピッタリかもしれません。サラダ油の量も最小限でいけますし、思った以上に便利！
鍋とかだと、サラダ油がかなり必要になりますしね。見た目からして、可愛いですよね。このサイズなのでキャンピングカーに入れても邪魔にならないですし、キャンピングカーの中での調理にももってこいのサイズ感。

油を入れたら、バーナーの上で熱を加えていきます。
ちなみにですが、バーナーによっては、サイズがメスティンにあわなくて、安定しないものもあります。その場合、このような網を乗せて、その上にメスティンを置くと安定して安心。油ですからね。こぼしたら大惨事！

油を加熱している間に、下準備。串刺し。

油を加熱している間に用意してあった食材を串に刺していきます。

どんな食材を串カツにするかは、想像力を働かせて、楽しむのがいいとおもます。
今回の食材では、舞茸が最高だったですね！後は定番のネギ、玉ねぎ、ししとう、かぼちゃなど、野菜中心でヘルシーな感じに。忘れずにパン粉も用意して、食材を串に刺し終わったら、準備万端！

串カツをいざ、投入。

油もいい感じに加熱されたら、いざ投入です。串カツを。

バッター液につけてからパン粉、そして油へ投入ですから、その順番に並べておきます。

バッター液に食材投入。どうですか？このように長いボトルに入れてくるとサイズ感的にピッタリ！言うことなし！
バッター液をたっぷり纏わせてからパン粉にどーんと入れる。そして、満遍なくつける。
もうなんでしょうね。これだけで美味しそうですよね。
そして、串カツを油に投入。どうですかこの感じ！想像してください。これ大自然の中ですよ！
キャンピングカーでキャンプに来てるんですよ！ちなみに、キャンピングカーの中のキッチンで油ものをやろうものなら、結構大変なことになります。匂いやら、匂いやら、匂いやら。
揚げ時間は、食材にもよりますが、おおよそ2分ぐらい。パチパチという音で見極めるのがプロですよ。なーんて、うんちくを言いながら作るのもいいですよね。